Nasi Ambeng Antarabangsa: Pelan Lokasi Ke Dewan Chef Halim , Selayang Capitol

Thursday, 29 August 2013

Pelan Lokasi Ke Dewan Chef Halim , Selayang Capitol

Segala pertanyaan boleh dibuat di talian :

019-333 2520 - Chef Halim

019-264 2520 - Pn. Zaimah

019-735 2520 / 017-521 5632 (p.m/whatsapp) - Zawana

No comments:

Post a Comment

NasiAmbengAntarabangsa

Pernahkah anda mendengar atau merasai keenakan mengenai nasi ambang yang juga disebut ambeng?

Nasi ambang kini semakin popular sama seperti nasi penyet menerusi kemunculan banyak restoran dan warung yang menyediakan makanan mengikut cita rasa orang kampung di beberapa tempat di negara ini.

Bagi mereka yang pertama kali mendengarnya, nasi ambeng adalah hidangan istimewa yang disajikan pada majlis keraian seperti kenduri arwah atau kenduri kesyukuran terutama kepada masyarakat Jawa di negara ini.

Seperti Kelantan dan Terengganu yang popular dengan nasi dagang atau nasi kerabu, Pulau Pinang dengan nasi kandar, nasi ambang pula agak sinonim dengan negeri Johor, Selangor dan Perak selatan yang mempunyai ramai penduduk berketurunan Melayu Jawa.

Malahan konsep nasi ambeng ini hampir sama dengan nasi talam yang diamalkan ketika majlis keramaian, keagamaan atau kenduri oleh masyarakat Melayu di utara Semenanjung. Untuk nasi talam selalunya membabitkan nasi dengan beberapa ketul daging gulai atau daging masak putih juga disebut masak kurma bersama air asam tomato.

Satu talam nasi ini dimakan bersama tiga hingga empat orang.

Apa yang menarik mengenainya? Nasi ini unik kerana ia biasanya disajikan dalam dulang atau talam. Jika dimakan secara berhidang, nasi akan dibentukseperti busut di dalam dulang manakala lauk pauk akan diletakkan di atasnya dengan berlapik daun pisang. Satu hidangan boleh dimakan antara empat hingga lima orang.
Cara menikmati hidangan nasi ambang ini juga unik. Kebiasaannya sambil duduk bersila tangan masing-masing bersilang-silang mencubit dan menggaul lauk pauk dengan nasi dalam dulang beralaskan daun pisang.

Bagi mereka yang tidak biasa atau tidak pernah melihat situasi begitu tentu merasa kurang selesa tetapi itulah keunikannya yang mempunyai maksud tersirat.

Dikatakan cara makan sedemikian dapat mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan begitu juga dengan saudara mara dan jiran tetangga yang dapat merapatkan silaturahim dan membentuk nilai persaudaraan.

Nasi ini juga disebut nasi berkat yang diberikan kepada saudara mara atau orang jauh yang menghadiri majlis kenduri masyarakat Jawa malah dijadikan bekalan untuk dibawa pulang sebagai menghargai kehadiran mereka.

Bagi penggemar nasi ambang, memang sukar untuk mendapatkan nasi ini kerana hidangan ini disajikan untuk majlis kenduri. Namun, kini sudah banyak restoran yang memperkenalkan sajian nasi ambang ini.

Sekiranya anda mencari hidangan nasi ambang yang memiliki cita rasa asli, boleh berkunjung ke Dewan Chef Halim yang terletak di Kompleks Capital, Selayang berhadapan Hospital Selayang yang menyajikan nasi ini untuk makan tengah hari.

Nasi Ambeng Antarabangsa